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保鲜库、水果保鲜库、冷藏库、冷库造价
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建蔬菜冷藏库之前需要注意的问题

发布时间:2017-06-04 19:52:22   来源:   点击:

随着城乡居民生活水平的提高,日常生活对蔬菜的需求量越来越大。与此同时,随着农民种植蔬菜积极性的提高,种植面积在不断扩大,产量
      随着城乡居民生活水平的提高,日常生活对蔬菜的需求量越来越大。与此同时,随着农民种植蔬菜积极性的提高,种植面积在不断扩大,产量在不断地提高。尽管农民的收入有所增加,然而由于受气候的影响、生产条件的限制,蔬菜生产的淡、旺季十分明显,淡、旺季的市场价格差别极大。因此,农民建一个小型蔬菜冷藏库贮藏蔬菜,可充分利用时间差赚取收入。

 


  建小型蔬菜冷藏库应当从以下几个方面考虑。

蔬菜冷藏库的选址
 
       1.地理位置要选好选择种菜农户比较集中的地区建蔬菜冷藏库,生产蔬菜的农户越多,在同等市场价格的条件下,才能确保蔬菜冷藏库有足够数量的蔬菜贮藏,避免蔬菜冷藏库闲置,或需出高价收购蔬菜的情况。应选择靠近公路、铁路、水路等交通要道的位置,这样有利于蔬菜的运输、销售,可以降低蔬菜的贮藏、运销成本,提高效益。选择既靠近农民生产蔬菜地,又靠近城市市场的位置建库,不仅有利于蔬菜的收购,还有利于销售,通过降低收购和销售成本,提高蔬菜冷藏库营运的经济效益。

蔬菜冷藏库的规模
 
     2.确定规模要适度初建蔬菜冷藏库,可能受经营管理能力的限制,所以规模不宜过大,但也不能太小,太小不能达到增收的目的。要确定适度的规模,一是要根据当地蔬菜的来源确定规模。否则,规模大了无法收购到所需数量的蔬菜,蔬菜冷藏库就会造成闲置浪费。

蔬菜冷藏库 的温度控制

胡萝卜 1-2℃,慈菇 2-3℃ ,白萝卜 1-2℃,大白菜 0-1℃,青萝卜 1-2℃, 青豆角 2-4℃,马铃薯 3-5℃ , 甜豆 2-4℃,摩芋 3-5℃ ,荷兰豆 3-5℃, 洋葱 0-3℃ , 豆苗 3-5℃ ,大蒜 -3-1℃ , 圹妤 3-5℃,蒜苔 0-1℃ , 粉葛 2-4℃ ,大葱 0-1℃ , 沙葛 4-5℃,韭菜 1-2℃ , 椰菜 1-2℃,韭菜花 1-2℃,椰菜花 1-4℃ ,韭黄 5-6℃,莴苣 2-4℃ ,菜心 3-4℃,芥兰 3-4℃,莲藕 2-3℃,芋头 10-15℃,茭白 0-1℃,茄子 8-10℃ 7℃ ,芹菜 -2-1℃,番茄(绿熟)10-12℃,蕃茄(红熟) 2-3℃,黄瓜 8-10℃,马蹄 2-3℃,苦瓜 7-9℃,珠葱 1-2℃,南瓜 9-10℃,葱头 1-2℃,冬瓜 10-12℃,芜荽 0-1℃,山药 8-10℃,甜玉米 1-2℃, 番薯 13-15℃,食用菌 2-6℃,节瓜 10-12℃,百合 5-6℃, 菜豆 10-13℃,黑蔗 2-3℃,辣椒 10-12℃, 菠菜 -2-0℃,生菜 2-4℃。
水果保鲜储存技术参数:
苹果:温度0℃~+1℃,湿度85%~88%;梨子:温度0.3~0.8℃,湿度82%~86%
香蕉:温度6.2℃~8.4℃,湿度75%~80%;柑桔:温度1.5℃~4.3℃,湿度74%~76%
桃、李最佳保存温度为0~0.2℃,湿度78%~86%;批把:温度0.1℃~0.4℃
葡萄:温度0.1℃~0.2℃,湿度82%~86%。
 

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