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保鲜库、红薯

发布时间:2018-11-26 19:09:41   来源:   点击:

红薯保鲜的贮存方法有很多,主要有室内囤藏法、棚窖贮藏发、井窖贮藏法、保鲜冷库贮藏等。不 同的保鲜贮藏方法对红薯的要求不同。
 红薯保鲜贮藏的前提要求:
    在田间、红薯薯块的膨大期气温必须在25℃左右,低于15℃环境温度红薯停止生长处于冬眠状态,因此气温降到15℃时 ,是红薯的佳收货期,收货过早,气温过高,收货后不能及时入冷库。收货的时候要注意晾晒或者冷库高温灭菌,注意人工挑拣的残次分类。不要受夜间低温的冻害影响,增加贮藏难度。
    2.红薯冷库的保鲜储藏条件
    1.温度 红薯贮藏温度佳为8~10℃,温度过低会遭受到冷害,使薯块内部变黑,煮熟后又硬心并 有异味,而且后期极易腐烂,温度过高,薯芽开始萌动、糠心;霉变等现象。
    2.湿度 红薯冷库冷藏的湿度为80%~95%左右,超过这个区间会导致红薯的霉变发生。
    3.空气成分中的含氧量不得低于2.5%,否则易导致薯块缺氧呼吸,轻则丧失发芽力,重则缺氧缩水干瘪。井窖贮藏法北方严寒地区多用此法。上部似井,井口直径1米,深度3~5米(视寒暖程度而定)。当深度决定后,再往两侧扩挖筒穴,按水平方向往前挖,宽1米,高1.5米。挖进1米后改挖成贮藏室。贮藏室的大小视贮藏量而定,一般每立方米空间可贮250~300公斤红薯。井底需垫黄沙。井口应高出地面30厘米。红薯装入贮藏室七成满即可。采用井窖法,人员下井时需注意防止井内二氧化碳窒息。
    具体操作时还需注意以下几点:采用旧窖的,必须严格消毒,或将老窖壁陈土刮掉2厘米厚;在管理期间,温、湿度不可频繁突变;定期检查薯窖,特别是天气突变时;薯块入窖前,用红薯保鲜剂浸泡或喷洒在红薯上,可有效地防止黑斑病的发生。
    (1)冷库贮藏法。在空地上建一个保鲜库,冷库大小根据空间大小和贮藏量而定,温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度。用冷库贮藏红薯,既简单方便,又安全可靠。
    用以上方法贮藏的红薯,保鲜时间可达8个月以上,红薯完好率更高效益更好。浩洋制冷设备有限公司专注保鲜库领域/为农户增收保驾护航。
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